Calculadora de margen real en delivery
La app te muestra cuánto vendiste. Esta calculadora te muestra cuánto te quedó — después de la comisión, el empaque y la parte de las promociones que pagas tú.
Este es el número por pedido. Multiplícalo por tus pedidos del mes para ver el efecto completo del canal.
Por qué conviene hacer esta cuenta
Es uno de los temas más repetidos en el grupo: el local vende bien por la app, pero a fin de mes el dinero no aparece. La explicación casi siempre está en esta cuenta que la app no muestra junta: del precio del pedido se descuenta la comisión, luego los insumos, luego el empaque (que en delivery cuesta más que en mesa) y, cuando hay promoción, la parte del descuento que paga el local. Lo que queda al final puede ser la mitad — o menos — de lo que parece.
Conocer el número exacto por pedido permite decidir con calma: subir el precio de carta en la app (muchos locales lo hacen, y la calculadora de precio sugerido te dice cuánto), limitar las promociones, o empujar el canal propio de WhatsApp para los clientes frecuentes.
Cómo leer tu resultado
- Te queda un margen razonable: el canal funciona. Vigila las promociones, que es donde el número suele deteriorarse sin que se note.
- Te queda poco pero positivo: la app te sirve para volumen, no para margen. Es un uso válido si tu local tiene capacidad ociosa — pero conviene que sea una decisión, no una sorpresa.
- El resultado es negativo: cada pedido por app te cuesta dinero. Suele pasar cuando se cobra el mismo precio que en mostrador con comisiones altas, o cuando la promoción la financia el local. Se corrige ajustando el precio de carta en la app o renegociando el plan de comisión.
Preguntas frecuentes
¿Debo cobrar más caro en la app que en mi local?
Es una práctica común y aceptada en el rubro: el precio de la app compensa la comisión para conservar la misma ganancia por pedido. En el grupo se comparte seguido que los clientes de app comparan precios entre apps, no contra el mostrador del local.
¿Las promociones de la app las pago yo?
Depende de cada campaña: algunas las financia la app, otras el local, y muchas son compartidas. El porcentaje exacto aparece en las condiciones de cada promoción antes de aceptarla — vale la pena leerlo antes de activar, no después.
¿Y si la app me trae clientes que después vienen al local?
Ese efecto existe y es valioso, pero funciona mejor cuando se trabaja: un volante o tarjeta dentro del pedido con tu WhatsApp o tu promoción de local convierte al cliente de la app en cliente tuyo. Sin ese puente, el cliente es de la app, no del local.
Fuentes y criterio
Fórmula (exacta): lo que queda = precio − comisión − insumos − empaque − promo pagada por el local. Aritmética simple; sin opinión.
Datos variables (verifica los tuyos): las comisiones cambian según app, país y plan contratado; el rango habitual en la región va de 15% a 35%. El número que vale es el de tu contrato.
Delivery y comisiones: análisis cada semana
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