Calculadora de presupuesto publicitario
"¿Cuánto le meto a publicidad?" se pregunta seguido en el grupo, y la respuesta con base tiene dos números: un porcentaje de tus ventas para el presupuesto mensual, y un techo por cliente nuevo para no pagar de más.
El "techo por cliente nuevo" es una regla de protección: si una campaña te cuesta más que eso por cada cliente que trae, la campaña pierde dinero aunque traiga gente.
Los dos números, explicados
El presupuesto (% de ventas): atar la publicidad a las ventas la mantiene proporcional — crece cuando el negocio crece y no ahoga la caja cuando no. La referencia del rubro es 3% a 6%: la parte baja para mantener un local conocido, la alta para uno que recién empieza. Más importante que el porcentaje exacto es la constancia: en el grupo se repite el patrón de gastar en ráfagas (mucho un mes, nada tres) — y la publicidad local funciona por presencia sostenida, no por golpes.
El techo por cliente (protección): ninguna campaña debería costar, por cliente nuevo conseguido, más de lo que ese cliente dejará en ganancia. La forma práctica de medirlo: divide lo gastado en la campaña entre los clientes nuevos que trajo (un cupón o palabra clave para identificarlos hace la cuenta posible). Si el costo por cliente supera el techo, la campaña se apaga sin drama — lo dijo el número.
Antes de pagar, lo gratis
- La ficha de Google completa — es publicidad gratuita permanente. El auditor de Google Maps te dice qué le falta a la tuya.
- Fotos que venden — se pagan una vez y trabajan en la ficha, el menú, las redes y las apps. Es de las inversiones con mejor retorno del rubro.
- El cliente dentro del pedido — un volante o QR dentro de cada delivery convierte clientes de la app en clientes tuyos, a costo casi cero.
Preguntas frecuentes
¿El presupuesto incluye las promociones y descuentos?
Conviene tratarlos por separado: la publicidad compra atención; la promoción regala margen. Mezclarlos en una sola bolsa esconde cuál de los dos está funcionando. El simulador de promociones maneja la otra mitad.
¿Recién abro y no tengo ventas: sobre qué calculo el porcentaje?
Sobre las ventas esperadas del punto de equilibrio, con un empujón inicial: los primeros dos o tres meses suelen requerir un porcentaje mayor (temporal y con fecha de fin) porque nadie conoce el local todavía. La palabra clave es temporal.
¿Cómo sé si la publicidad está funcionando?
Con una sola pregunta operativa: ¿cómo nos conociste? — hecha en caja o en el primer pedido de WhatsApp, y anotada. Dos semanas de respuestas valen más que cualquier panel de métricas para un negocio local.
Fuentes y criterio
Fórmulas (exactas): presupuesto = ventas × porcentaje; techo por cliente = ganancia de vida del cliente (idealmente una fracción de ella, para dejar margen de error). Aritmética simple.
Benchmark (referencia del rubro): el rango de 3–6% de ventas para marketing es la referencia común de la industria restaurantera (EE.UU.). Como todo benchmark aquí: valor editable, punto de partida, no ley.
Marketing local sin humo
Es uno de los temas fijos de Burgeralia News, con casos reales del grupo. 2 correos por semana.
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